RICETTA SPECIALE. PASTA ALLO YOGURT ROSSA, DAVVERO FAVOLOSA!!

Da oggi, con cadenza settimanale,  vi proporremo delle ricette di cucina, sperando di trovare quelle che siano affini ai vostri gusti e al vostro palato.
 Ecco quella di oggi.

PASTA ALLO YOGURT ROSSA

Tempo di preparazione 40 minuti








INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 gr di penne

1 vasetto di yogurt bianco magro

olio d'oliva

concentrato di pomodoro

2 peperoni

sale

PREPARAZIONE

Per prima cosa dovete grigliare i peperoni o passarli al forno. Una volta cotti lasciateli riposare all'aria per un po'.
Intanto fate cuocere le penne in acqua salata seguendo le istruzioni di cottura sulla confezione della pasta.
Poi con l'aiuto di un robot da cucina prendete  i peperoni tritateli e metteteli nel robot da cucina aggiungendo un po' di olio d'oliva, lo yogurt e il concentrato di pomodoro. 

Frullate il tutto.
Fate un po' di soffritto col metodo che preferite poi versate il composto ottenuto. Ora potete condire la pasta.
Vi accorgerete di che bontà avete di fronte.

BUON APPETITO A TUTTI!!!